Сегодня официальный день рождения водки. 31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию - "О соединении спирта с водою". Оригинальный текст и сегодня хранится в музее знаменитого химика - в Петербургском государственном университете. Некоторые ученые считают, что именно эта работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов.

На самом деле Менделеев, конечно же, водку не изобретал, она появилась задолго до него. По одним данным, белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке. По другим, - на 100 лет раньше, из Генуи. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно, выпускали разные сорта - 38, 45 и даже 56 градусов.

Еще одна любопытная деталь: есть мнение, что на самом деле Менделеев считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число округлили до 40 - так было проще рассчитывать налог на алкоголь.

Но на самом деле , конечно, всякие журналисты и дилетанты опять все сами поняли не так и нам переврали))) Ведь Менделеев просто напросто доказал, что при разбавлении спирта водой именно в пропорции 40 к 60 получается самый большой объем! И именно это принесло кучу деньжиш алкогольным компаниям, потому что , сами понимаете, кажный кубический см водки давал дополнительную прибыль. А уж в промышленных масштабах прибыль была просто колоссальная! На том открытии Менделеев и разбогател)))